Depuis plus de 2 200 ans, les médecins de la cour impériale chinoise consignaient les vertus thérapeutiques de chaque aliment dans une véritable pharmacie naturelle : le Huang Di Nei Jing, le plus ancien traité de médecine chinoise. Leur principe était simple : le bon aliment, pris au bon moment de l’année, agit comme un soutien naturel pour l’organe qui en a le plus besoin.
C’est ce savoir que Jean Pélissier a passé plus de 30 ans à étudier et à transmettre. Formé auprès du Professeur Leung Kok Yuen, héritier d’une lignée de 14 générations de médecins chinois, il est aujourd’hui l’un des rares Occidentaux à avoir reçu cette transmission directe. Auteur de best-sellers et conférencier international, il a consacré 3 ans à mettre par écrit ce calendrier ancestral, inédit en France : Les 65 Alicaments de la médecine chinoise.
Dans ce livre, chaque saison ouvre une fenêtre différente pour soutenir un organe précis : le Foie au printemps, le Cœur en été, la Rate en intersaison, les Poumons en automne, les Reins en hiver. Pour chacun, Jean Pélissier détaille les aliments-médicaments qu’il appelle « alicaments » à privilégier, avec leur mode de préparation.
Pour que vous puissiez en juger par vous-même, nous vous offrons gratuitement le premier chapitre du livre, à lire ci-dessous, sans inscription payante et sans engagement.
Ce premier chapitre n’était qu’un aperçu.
6 RAISONS POUR LESQUELLES CE LIVRE DOIT ABSOLUMENT TROUVER SA PLACE SUR VOTRE ÉTAGÈRE
- Un calendrier valable chaque année : les saisons et les cycles naturels restent les mêmes. Vous pouvez donc utiliser ce guide aujourd’hui comme dans plusieurs années.
- Un ouvrage unique en français : il réunit un calendrier saisonnier des aliments à privilégier et un guide des pathologies courantes avec les aliments qui peuvent aider à les soulager.
- Des aliments faciles à trouver : le livre présente 65 aliments courants, disponibles au marché ou au supermarché, comme le riz, le poulet, le sésame, la pêche ou l’oignon.
- Des recettes simples : chaque aliment est accompagné de conseils d’utilisation, de remèdes traditionnels et de recettes faciles à intégrer à vos repas.
- Un guide pratique au quotidien : avec ses 550 pages en couleur et son format A5, ce livre est conçu pour être consulté facilement tout au long de l’année.
- Une approche entre tradition et science : chaque aliment est présenté selon les principes de la médecine chinoise, mais aussi à travers les connaissances de la recherche moderne.
Jean Pélissier, 30 ans de transmission directe de la diététique chinoise
Formé auprès du Professeur Leung Kok Yuen, héritier d’une lignée de 14 générations de médecins chinois, Jean Pélissier est l’un des très rares Occidentaux à avoir reçu cette transmission directe. Conférencier international et auteur de best-sellers, il a consacré 3 ans à coucher sur le papier ce calendrier ancestral, pour la première fois en français.
Qu’est-ce qu’un alicament et pourquoi Jean Pélissier l’a mis au centre de son livre ?
Un alicament est un aliment du quotidien – poulet, riz, sésame, pêche, oignon – dont la diététique chinoise reconnaît, depuis des siècles, une action thérapeutique lorsqu’il est consommé au bon moment de l’année. Le calendrier de Jean Pélissier suit les 5 éléments de la médecine chinoise et les organes qui leur sont associés : le Foie au printemps, le Cœur en été, la Rate-Pancréas en intersaison, les Poumons en automne, les Reins en hiver. Vous y trouverez notamment des alicaments traditionnellement utilisés pour soutenir la tension et la circulation, apaiser les articulations, accompagner la glycémie, ou préserver la mémoire.
Un calendrier organisé autour des 5 éléments de la médecine chinoise
Chaque saison ouvre une fenêtre différente pour soutenir un organe précis. Voici un aperçu de ce que vous y trouverez :
Des alicaments pour la tension, le cœur et les artères
Plusieurs alicaments du calendrier sont traditionnellement associés, en médecine chinoise, au soutien de la tension artérielle et de la circulation sanguine. Le livre en détaille la préparation et la saison la plus indiquée.
Des alicaments pour les articulations
D’autres alicaments sont utilisés depuis des générations pour apaiser les douleurs articulaires et les raideurs liées au froid et à l’humidité, deux causes reconnues en médecine chinoise.
Des alicaments pour la glycémie
Le calendrier propose aussi des alicaments traditionnellement utilisés en accompagnement d’un déséquilibre glycémique, en complément d’un suivi médical classique.
Des alicaments pour la mémoire et l’énergie mentale
En médecine chinoise, certains alicaments sont associés au Zhi; l’essence de la mémoire profonde et de la détermination, rattachée aux Reins. Le livre détaille ceux à privilégier en automne et en hiver.
Un ouvrage unique en France !
550 pages couleur, format A5, imprimé en France : deux grandes parties structurent le livre, le calendrier saison par saison, et une cartographie des pathologies modernes avec les alicaments qui les accompagnent.
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Questions fréquemment posées
Qu’est-ce qu’un alicament ?
Un alicament est un aliment du quotidien – poulet, riz, sésame, pêche, oignon – dont la médecine chinoise reconnaît, depuis des siècles, une action thérapeutique lorsqu’il est consommé au bon moment de l’année. Ce n’est pas un complément alimentaire ni un médicament : c’est un aliment ordinaire, utilisé au moment où votre organisme en tire le plus grand bénéfice.
Qui est Jean Pélissier ?
Jean Pélissier est formé auprès du Professeur Leung Kok Yuen, héritier d’une lignée de 14 générations de médecins chinois. Il est l’un des très rares Occidentaux à avoir reçu cette transmission directe. Conférencier international et auteur de best-sellers, il a passé plus de 30 ans à adapter les préceptes de la diététique chinoise à la vie occidentale.
Comment fonctionne le calendrier des 5 éléments en médecine chinoise ?
La médecine chinoise associe chaque saison à un organe et à un élément : le Foie et le Bois au printemps, le Cœur et le Feu en été, la Rate-Pancréas et la Terre en intersaison, les Poumons et le Métal en automne, les Reins et l’Eau en hiver. Le calendrier du livre suit ce cycle pour indiquer, saison après saison, les alicaments à privilégier.
Faut-il des aliments rares pour suivre ce calendrier ?
Non. Les 65 alicaments du livre sont des aliments simples que l’on trouve au marché ou en supermarché : poulet, riz, sésame, pêche, oignon, marron, soja… Aucun ingrédient exotique ni introuvable.
En combien de temps peut-on ressentir des effets ?
Cela varie selon les personnes et les alicaments concernés. Certains effets, sur l’énergie ou le sommeil, peuvent se ressentir rapidement ; d’autres, plus profonds, s’installent progressivement au fil des saisons et d’une pratique régulière.
Ce livre remplace-t-il un traitement médical ?
Non. Les alicaments décrits dans le livre s’utilisent en complément d’un suivi médical classique, jamais en remplacement. En cas de pathologie ou de traitement en cours, il est recommandé d’en parler avec votre médecin avant tout changement alimentaire important.
C’est un livre papier ou numérique ?
Les 65 Alicaments de la médecine chinoise est disponible en version papier (550 pages couleur, format A5, imprimé en France) et en version numérique.
D’où vient ce calendrier des aliments-médicaments ?
Ce calendrier s’appuie sur le Huang Di Nei Jing, le plus ancien traité de médecine chinoise, rédigé il y a plus de 2 200 ans. Jean Pélissier a rassemblé et adapté ces principes ancestraux dans un ouvrage inédit en français.